Благодаря двухкоординатной измерительной системе и специализированному аналитическому ПО машина для порционной нарезки CUT3D28-II способна с предельной точностью резать куски мясного филе неправильной формы, а также выполнять резку под различными углами. Аппарат гарантирует, что все полученные куски будут иметь одинаковую массу. Максимально допустимая толщина филе составляет ≥40 мм. Аппарат предназначен в основном для работы со свежим или размороженным мясом птицы и рыбой, позволяя производить порционное филе, заготовки стейков, наггетсов и т.д.

Применение
1. Точная резка по весу.
2. Возможность отделения лишних частей по краям филе с последующей нарезкой на куски одинакового веса.
3. Возможность нарезки филе на куски определенной массы или размера.

Характеристики
1. Двухкоординатная измерительная система и специальное аналитическое ПО для равномерной нарезки филе неправильной формы на куски одинакового веса.
2. Погрешность при взвешивании всего ≤2%.
3. Параметры резки легко регулируются при помощи сенсорного экрана.
4. Возможность резки под углом 90° или 45°.
5. Машина для порционной нарезки может быть укомплектована ножами различных типов в зависимости от разновидности мяса; доступны ножи европейского стандарта.
6. Импортированная сетчатая лента модульного типа с продолжительным сроком службы.
7. Электрические компоненты от Siemens, предохранительное устройство в соответствии с требованиями стандарта СЕ.
8. Оборудование выполнено из нержавеющей стали 304 и высококачественного конструкционного пластика (по стандарту HACCP), что обеспечивает простоту в уходе и низкую стоимость обслуживания.

Технические параметры
Модель: CUT28-IV
Ширина конвейерной ленты: 254 мм
Скорость конвейерной ленты: 5~20 м/мин
Погрешность при взвешивании: ≤2%
Скорость резки: 1000 рез/мин
Макс. толщина продукта: 50 мм
Макс. длина продукта: 650 мм
Макс. ширина продукта: 240 мм
Высота загрузки/разгрузки аппарата: 1050±50 мм
Мощность: 7.55 кВт
Габариты: 2512×1200×1680 мм