Интеллектуальная машина для порционной нарезки CUT28

Благодаря двухкоординатной измерительной системе и специализированному аналитическому ПО машина для порционной нарезки CUT28 способна с предельной точностью резать куски мясного филе неправильной формы, а также выполнять резку под различными углами. Аппарат гарантирует, что все полученные куски будут иметь одинаковую массу. Максимально допустимая толщина филе составляет ≥40 мм. Аппарат предназначен в основном для работы со свежим или размороженным мясом птицы и рыбой, позволяя производить порционное филе, заготовки стейков, наггетсов и т.д.

• Точная резка по весу.
• Возможность отделения лишних частей по краям филе с последующей нарезкой на куски одинакового веса.
• Возможность нарезки филе на куски определенной массы или размера.

• Двухкоординатная измерительная система и специальное аналитическое ПО для равномерной нарезки филе неправильной формы на куски одинакового веса.
• Погрешность при взвешивании всего ≤2%.
• Параметры резки легко регулируются при помощи сенсорного экрана.
• Возможность резки под углом 90° или 45°.
• Машина для порционной нарезки может быть укомплектована ножами различных типов в зависимости от разновидности мяса; доступны ножи европейского стандарта.
• Импортированная сетчатая лента модульного типа с продолжительным сроком службы.
• Электрические компоненты от Siemens, предохранительное устройство в соответствии с требованиями стандарта СЕ.
• Оборудование выполнено из нержавеющей стали 304 и высококачественного конструкционного пластика (по стандарту HACCP), что обеспечивает простоту в уходе и низкую стоимость обслуживания.

• Модель: CUT28
• Ширина конвейерной ленты: 254 мм
• Скорость конвейерной ленты: 5~20 м/мин
• Погрешность при взвешивании: ≤2%
• Скорость резки: 1000 рез/мин
• Макс. толщина продукта: 50 мм
• Макс. длина продукта: 650 мм
• Макс. ширина продукта: 240 мм
• Высота загрузки/разгрузки аппарата: 1050±50 мм
• Мощность: 7.55 кВт
• Габариты: 2512×1200×1680 мм